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别让餐具彩色外衣蒙住您的双眼

中秋国庆两节难得像今年这样,前后脚紧随而至。为给合家欢聚增添喜气,不少家庭把一些平时不用的精美瓷器、彩色陶器和精美的水晶酒具都拿了出来,但人们也许没想到,这些摆上桌的五颜六色的餐具,也许正是“美丽的毒品”,会悄悄危害人们的健康。

●批发市场:

节日餐具销售火

节日里最忙的应该是商业企业了,尤其是与商场比起来商品价格要便宜一大截的批发市场里,更是人流如潮。中秋节这天,记者来到位于北京西二环附近的某批发市场,在日用百货、五金产品销售区,一位操着南方口音的中年男摊主正忙里忙外地给围在摊前的顾客拿货,记者看到他的摊位上见缝插针地摆着各式各样的餐具,其中颜色艳丽的油漆筷子、形状各异色彩鲜艳的塑料碗、勺等吸引了许多人的目光。此外,朴素的微波炉餐盒、不锈钢餐具和各种陶瓷的碗、盘等也都在摊中占有一席之地。记者要了一个微波炉餐盒打开,一股难闻的塑料味扑鼻而来,仔细摸摸,感觉塑料层比较薄。看到记者不满意,摊主又向记者推荐了一种价格较高的产品,说:“你自己用就买这个吧,这个质量好。”这种餐盒果然没有什么味道。摊主介绍说,一般快餐公司等大批量定货的都喜欢买便宜的,散客的要求都会比较高,所以,他这里各种档次的货都有。

在另一个摊位前,一位正在挑选色彩鲜艳的塑料餐具的女士介绍说,自己的小孩吃饭时总是积极性不高,过节了,买些漂亮的餐具,既能给孩子作礼物,又能提高他的就餐积极性。而一位专营陶瓷器皿的摊主则介绍说,过节这两天,一些形状奇特、色彩古朴浓重的仿陶餐具特别受欢迎,有时一天能卖出上百件。

记者在批发市场里随机询问了多位消费者,购买餐具时是否考虑过这些产品可能有毒,大多数人都给予了否定回答,有两位消费者还感到非常吃惊。而记者近日采访的有关专家则一再提醒,不要把“美丽毒品”带回家。

●专家:

揭开彩色餐具的外衣

据报道,不久前,加拿大温哥华一名两岁儿童突然夭折。经医学检验发现,其根源是:孩子连续29天饮用了彩瓷壶中的苹果汁,结果导致铅中毒。

北京环保餐具联合组织秘书长董金狮介绍说,日常生活中,一些彩色陶瓷制作的餐饮用具及水晶器皿是造成铅污染的源头之一。陶瓷制品的原料(陶土)及彩釉中含有大量的铅、锑等金属化合物,如果用这类器皿盛酒、水果汁、醋等酸性食物或饮料,彩釉中的铅就会溶解于食物或饮料中。前不久,国家质检总局公布了国内陶瓷饮食器皿质量抽查结果,合格率仅为54.5%。大部分不合格产品来自集体和个体、私营小企业,其中的铅、镉含量过高。而铅溶出量主要是来自陶瓷颜料贴花等,如装饰材料面积过大、烤花温度不够或工艺处理不当,都会引起铅溶出量超标。至于“国外引进”的彩瓷用品,也不能盲目地掉以轻心,不久前,香港海关抽查了来自日本、意大利、英国、葡萄牙等国的600款瓷器餐具,包括大小不同的碗、碟、杯和汤匙,结果有526款不符合国际标准规定,释放出过量的重金属铅,不合格率高达88%。

外表华丽的水晶制品,其中的氧化铅含量往往高达20%-30%。有人进行过实验,用水晶容器盛酒,一小时后,酒中的含铅量即升高一倍。若把一升白兰地酒置入水晶器皿中,5年后,酒中的含铅量可高达2万微克,远远超过环保部门关于饮品中含铅量要低于50微克/升的规定。

油漆筷子也是我国的传统食具,它尊贵典雅,极具装饰性,但因为油漆是高分子有机化合物,大多含有毒化学成分,如黄色油漆铅含量占颜料总量的64%,铬含量也达16.1%。长期使用油漆筷子进餐,特别是油漆脱落随食物一起进入胃内,铅和铬等有毒物质进入人体被蓄积,就有发生慢性中毒的危险。因此,日常进餐时最好不用油漆筷子,应选用无毒且符合卫生标准的竹制筷子或木制筷子;另外,使用筷子还应经常消毒,并每半年更换一次,以免筷子成为疾病的传播媒介。

塑料在人们的生活中无处不在,塑料餐具更是家用器具的重要组成部分。目前较安全的塑料餐具有聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料制品等。轻工业塑料加工应用研究所科研室主任、高级工程师万青先生介绍说,由于密胺餐具的原料价格较高,一些不法企业为追求利润,在密胺餐具的生产中以脲醛类的模塑粉替代,再在餐具外表涂一层三氯氰氨粉,而用脲醛制造的餐具对人体是有害的;还有一些企业为降低成本,使用从国外走私进口的废塑料或在国内回收的旧塑料处理后再制成塑料餐具,这些产品无疑是对人体有害的。由于这些产品不可能具有合格产品的纯净色彩,因此往往被加工成一些比较鲜艳的色彩。中国消费者协会曾公布了317个品牌的塑料婴儿奶瓶的比较试验结果,发现其中几个品牌表面的彩色图案重金属释出量状况令人吃惊,其铅释放量超出欧洲安全标准的2-20倍,铬含量超出1-5倍。

铝制餐具对人体的危害几乎是尽人皆知,而前不久,各煤体纷纷热炒的“特氟龙”事件,使人们需要警惕的不安全餐具中又添了一个不粘锅,原来普通的铁锅要想不粘底,就要在锅内表面涂一层叫“聚四氟乙烯”的塑料。如果产品出自设施不齐全的小作坊,就有可能在这层“塑料”中混进氟的单体,一加热释放出来,那可是有害无益。大超市卖的不粘锅,自然不大可能是“毒锅”。但“聚四氟乙烯”如果加热到400℃以上就会分解,放出来的“四氟乙烯”可是剧毒气体。不粘锅、电饭锅内壁都会涂这种塑料,所以使用时千万要小心,别把锅放在火上空烧。

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